Prvý krát sme sa začali zamýšľať nad publikovaním do časopisov a na internete, keď jedna naša známa prišla na Facebook-u s jedinečnou novinkou. Volala to 13 dňová mliečna diéta. Neviem, po dlhej debate sa mi už neozvala, takže neviem, ako to s ňou dopadlo nakoniec, ale tu je rozpis diéty a jej nutričná analýza a dopady.
Predpokladajme, že chudnúť bude žena s výškou 168 cm, váhou 80 kg a bazálnym metabolizmom okolo 6500 kJ/deň. Je to priemer žien, s ktorými pracujeme v našej poradni.
• Prvý deň: 5x ¼ l mlieka
• Druhý a desiaty deň: 1 ks termix, 10 dkg tvarohu, 15 dkg bieleho mäsa, 15 dkg zeleniny, 2 vajíčka, 2 dcl čaju bez cukru
• Tretí a jedenásty deň: 10 dkg ovocia, 10 dkg zeleniny, 10 dkg tvarohu, 1/4 l mlieka, 15 dkg vareného mäsa
• Štvrtý a dvanásty deň: 1 ks termix, 1/4 l mlieka,10 dkg zeleniny,10 dkg ovocia,10 dkg tvarohu
• Piaty a trinásty deň: 2 vajíčka, 10 dkg zeleniny, 10 dkg ovocia, 15 dkg diétnej salámy, 15 dkg ovocia, 15 dkg zeleniny, 10 dkg zeleniny, 1/4 l mlieka
• Šiesty deň: 10 dkg šunky, 10 dkg ovocia, 10 dkg tvarohu, 10 dkg chudého mäsa, 1/4 l kyslého mlieka
• Siedmy deň: 2 vajíčka, 10 dkg tvarohu,10 dkg ovocia, 10 dkg chudého mäsa, 1/4 l mlieka
• Ôsmy deň: 20 dkg ovocia, 20 dkg zeleniny, 20 dkg ovocia, 20 dkg zeleniny, 20 dkg ovocia
Takže z analýzy všetkých dní vyšli tieto hodnoty:
| Deň | celková | sacharidy | bielkoviny | tuky | |||
| celkom | energia | celkom | energia | celkom | energia | ||
| 1 deň diéty | 2 454 | 55 | 935 | 43 | 731 | 19 | 722 |
| 2 deň diéty | 3 870 | 48 | 816 | 80 | 1360 | 47 | 1786 |
| 3 deň diéty | 3 000 | 41 | 697 | 69 | 1173 | 30 | 1140 |
| 4 deň diéty | 2 842 | 72 | 1224 | 40 | 680 | 29 | 1102 |
| 5 deň diéty | 4 082 | 121 | 2057 | 44 | 748 | 43 | 1634 |
| 6 deň diéty | 3 137 | 104 | 1768 | 33 | 553 | 30 | 1146 |
| 7 deň diéty | 2 883 | 28 | 473 | 68 | 1159 | 34 | 1299 |
| 8 deň diéty | 2 241 | 30 | 508 | 56 | 950 | 24 | 923 |
| 9 deň diéty | 2 044 | 145 | 2465 | 18 | 306 | 22 | 851 |
| 10 deň diéty | 3 870 | 48 | 816 | 80 | 1360 | 47 | 1786 |
| 11 deň diéty | 3 000 | 41 | 697 | 69 | 1173 | 30 | 1140 |
| 12 deň diéty | 2 842 | 72 | 1224 | 40 | 680 | 29 | 1102 |
| 13 deň diéty | 4 082 | 121 | 2057 | 44 | 748 | 43 | 1634 |
| priemer | 3 104 | 71 | 1211 | 53 | 894 | 33 | 1251 |
Priemerná energia prijatá počas trinástich dní diéty a trápenia tela je teda 3100 kJ, čo je v priemere len 47 % bazálneho metabolizmu našej fiktívnej klientky. To znamená niekoľko nepríjemných skutočností.
• Telo nedostalo ani polovicu živín a energetickej hodnoty, potrebnej pre svoj výkon. Následkom toho spomalí metabolizmus a spôsobí
• Malátnosť a poruchy spánku, pretože telo začne obmedzovať svoje fungovanie na hodnotu, ktorou sa pokúsi prispôsobiť výpadku, a zároveň
• Telo sa nastaví do „režimu stresu“, teda začne si automaticky vytvárať tukové zásoby, aby mohlo prežiť.
Výsledkom je na 14ty deň po začatí „normálneho príjmu“ potravy začne človek nekontrolovateľne priberať.
Chudnutie je proces, na ktorý je potrebná vôľa a rozhodnutie klienta, či už zo zdravotných alebo v lepšom prípade len z estetických dôvodov, ktoré musí prebiehať pod dohľadom lekára a s pomocou certifikovaných poradenských centier. Obezita je nebezpečná civilizačná choroba a bez pomoci a know how ako obezitu poraziť, idú kilá dole len ťažko. „Zázračné diéty a tabletky“ ktoré „zaručujú chudnutie“ sú len drahým a bohužiaľ aj zdraviu nebezpečným hazardom. Neverte internetovým a časopisovým zázrakom, správnym riešením je porada s Vašim lekárom a návšteva centra, kde Vám pomôžu s Vašim jedálničkom a postupnou zmenou stravovacích návykov.
Zdrojov je viac, ja som našiel jeden na serveri zdravie.sk na linku http://www.zdravie.sk/sz/510/t37679/p32/13dnova-mliecna-dieta.html